足助中央商店街協同組合

かつては医師の家としてあった古民家を改築したお蕎麦屋「塩の道づれ家」では、絶品の手打ち蕎麦を味わえます。

お店ののれんをくぐると土間があり、靴を脱いで少し高めの小上がりを上がり障子を開ければ昔の日本へタイムスリップ。

ゆったりと広い居間でお食事をいただけます。

その造りや調度品も古い日本家屋の情緒を残し、なんだか懐かしい気さえするはず。

足助の山川で育まれた味をご堪能ください。

「足助は山の中の塩の町。ブレンド塩の足助直しや当店の藻塩など、色々な塩を味わってみてください」

"来ぬ人をまつほの浦の夕なぎに 焼くや藻塩の身もこがれつつ"。

百人一首に歌われるほど長い歴史と日本人に愛着のある藻塩は、ミネラル豊富で味はまろやか、お蕎麦との相性も抜群です。

足助の奥深い塩の歴史をお蕎麦と共にお楽しみください。